나주노안집 썸네일형 리스트형 전설의 나주곰탐 방문기 이번 포스팅은 나주곰탕 오리지널^^ 빙문기 입니다 나주에서 판다고 다~~ 나주 곰탕 아니에요^^ 전남•나주에서 오랫동안 근무하신 집안어른의 소개로 간 곳 노안집^^ 3대째 곰탕만 했다는••• since 1960 웬만한 방송에선 이미 쏴악 한우+국내산 쌀•김치는 기본 곰탕에 관한 지식 알아봅시다^^ 1. 곰탕이란??? 오래삶는 것을 '곰다'라는 데에서 유래되었다고 하네요. 즉, 곰탕=곰국 2. 설렁탕이랑 똑같은거 아녀? 답부터••• 아닙니다. 곰탕=고기를 삶아 육수를 주로 우려냄 설렁탕=사골에서 육수를 우려냄 결론, 곰탕은 고기 삶은 거에요. 뼈만 삶은거 아닙니다. 3. 곰탕의 영양소 아미노산, 단백질, 무기질, 칼륨, 칼슘. 등 성장기 어린이나 여성들에게 좋다고 합니다 요런 고기를 통째로 삶아서 육수를 .. 더보기 이전 1 다음
